ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္၊ ၾကက္ဥေၾကာ္နဲ႔ ပဲနီေလးဟင္းခ်ိဳ

ကြၽန္မေဖေဖ သိပ္ၾကိဳက္တဲ႔ဟင္းစပ္ေလးပါ.. ထမင္းကို ပဲဟင္းေလးနဲ႔နယ္ ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္ကို သခြားသီးေလးနဲ႔ၿမႈပ္ၿပီးတစ္လုပ္စား.. ၾကက္ဥေၾကာ္ေလးနဲ႔တစ္လုပ္စား.. ၿမိန္မွၿမိန္ေပါ႔.. ခ်က္ရတာလဲ လြယ္တယ္ေလ..

ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္အတြက္

ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔

ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔

ငံၿပာရည္

ဆီ

ၾကက္သြန္ၿဖဴေၾကာ္

ၾကက္သြန္နီေၾကာ္

ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ နီေတြကို ကိုယ္တိုင္ေၾကာ္ရင္ေတာ႔ ပိုၾကာမွာေပါ႔.. ကြၽန္မက ေၾကာ္ၿပီးသားအဆင္သင္႔၀ယ္လိုက္တယ္.. ဒယ္အိုးထဲကို ဆီထည္႔.. ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါ.. အစပ္စားခ်င္ရင္ ငရုတ္သီးခြဲၾကမ္းနဲ႔ေၾကာ္ပါ.. ငရုတ္သီးမႈန္႔စိမ္းနံ႔ေပ်ာက္ၿပီး ေမႊးလာမွ ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔ထည္႔ၿပီး ငံၿပာရည္နည္းနည္းၿဖန္းေပးပါ.. ေၿခာက္ၿပီးမြလာတဲ႔အထိေၾကာ္ၿပီး အေအးခံထားပါ.. ေအးသြားမွ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ေတြထည္႔ၿပီး သမေအာင္ေမႊလိုက္ပါ.. အရသာရွိလွတဲ႔ ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္ရပါၿပီ..

ပဲနီေလးဟင္းခ်ိဳအတြက္

ပဲနီေလး

ၾကက္သြန္နီ

နႏြင္းမႈန္႔

ဆီ

ပဲနီေလးကို ေရမ်ားမ်ားထည္႔ၿပီးၿပဳတ္ပါ.. ပဲႏူးသြားရင္ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထားတာကို ဆီနည္းနည္းနဲ႔ နႏြင္းေလးနဲ႔ဆီသတ္ၿပီး ထည္႔ေပးပါ.. ဆားလိုသေလာက္ထည္႔ရင္ ရၿပီေပါ႔..

ၾကက္ဥေၾကာ္အတြက္

ၾကက္ဥ

ၾကက္သြန္နီ

ဆီ

ၾကက္သြန္နီကိုပါးပါးလွီးၿပီး နည္းနည္းႏြမ္းေအာင္အရင္ေၾကာ္ပါတယ္.. ၿပီးမွ ၾကက္ဥေခါက္ထားတာေလာင္းထည္႔တာေပါ႔.. ကြၽန္မကေတာ႔ ၾကြပ္ေအာင္ေၾကာ္တာၾကိဳက္ပါတယ္..

ကဲ.. စားၾကရေအာင္ေနာ္..

အစံုသုပ္

ကြၽန္မက်ားက်ားရဲ႕ ေတာင္းဆိုခ်က္အရ လုပ္စားၾကတဲ႔ အစံုသုပ္ပါ.. အမယ္မ်ားေလ လက္၀င္ေလေပါ႔..

လိုအပ္သမွ်

ဂ်ံဳၾကာဆန္၊ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ

ပဲၿပား

ပဲပင္ေပါက္

သေဘၤာသီး

ေဂၚဖီထုပ္

သခြားသီး

အာလူး

ၾကက္သြန္ၿဖဴ+နီ

မက်ည္းသီးမွည္႔

ငံၿပာရည္

ဆီ+နႏြင္းမႈန္႔+ငရုတ္သီးမႈန္႔

ပဲမႈန္႔

ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔

ဂ်ံဳၾကာဆန္ကို ေရစိမ္ထားတုန္း သေဘၤာသီးကိုၿခစ္ထား.. ေဂၚဖီ၊ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးထား.. ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေႏြးေဖ်ာထားရပါမယ္.. အာလူးကိုေတာ႔ၿပဳတ္ၿပီးပါးပါးလွီး.. ပဲၿပားကို ေရႊေရာင္သန္းလာေအာင္ ေၾကာ္ၿပီးညွပ္ထားပါ.. ထမင္းနည္းနည္းကို ငရုတ္သီးေရာင္တင္မႈန္႔ ဆီသတ္ထားတာေလးနဲ႔ ဖြဖြနယ္ထားပါ.. ၾကက္သြန္ၿဖဴေထာင္းထားတာကို နႏြင္းမႈန္႔ေလးနဲ႔ ဆီခ်က္၀ါ၀ါေလး ခ်က္ထားပါ.. အခ်ဥ္ရည္အတြက္ မက်ည္းသီးမွည္႔ေရေဖ်ာ္ထားတာထဲ ၾကက္သြန္ၿဖဴနည္းနည္းေထာင္းထည္႔ ငရုတ္ဆီနည္းနည္းေရာထည္႔ပါတယ္.. ေရစိမ္ထားတဲ႔ၾကာဆန္ကို ၿပဳတ္ရပါမယ္.. ပဲမႈန္႔ေတြ ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔ေတြ အဆင္သင္႔ၿဖစ္ၿပီဆိုရင္ေတာ႔ အသုပ္စံုစားလို႔ရပါၿပီ.. အစာပလာေတြအစံုထည္႔ၿပီး ႏွံ႕ေအာင္နယ္လိုက္ရင္ အိုေကၿပီေပါ႔.. ခ်ဥ္ငံစပ္ ၾကိဳက္သလိုသာသုပ္စားေပေတာ႔.. ဟင္းခါးေလးနဲ႔ဆို လိုက္မွလိုက္.. ကြၽန္မကေတာ႔ အိမ္႔စည္းစိမ္အထုပ္ေဖာက္ခ်က္ၿပီး ေဂၚဖီခတ္လိုက္တယ္.. ေကာင္းမွေကာင္းေနာ္..

၀ါတြင္းမွာသက္သတ္လြတ္စားရေအာင္

၀ါတြင္းကာလမွာ သက္သတ္လြတ္စားၾကမယ္႔သူေတြအတြက္ တေန႔ကခ်က္စားၿဖစ္တဲ႔ သက္သတ္လြတ္ဟင္း အလြယ္ေလးေတြပါ.. ဟင္းစပ္ေလးက ခံတြင္းလိုက္ေစတာေတာ႔အမွန္.. က်ားက်ားကေတာင္ေၿပာေနတယ္.. ခုလိုမ်ိဳးဟင္းေတြနဲ႔သာဆို တသက္လံုးေတာင္ သက္သတ္လြတ္စားႏိုင္တယ္တဲ႔..

ပဲၿပားသုပ္အတြက္

ပဲၿပား

သခြားသီး

ၾကက္သြန္ၿဖဴ + နီ

ဆီ + ဆား

ပဲမႈန္႔ + ငရုတ္သီးမႈန္႔

မက်ည္းသီးမွည္႔

ပဲၿပားတစ္တံုးစီကို ၄ခ်ပ္လွီးၿပီး ဆီမ်ားမ်ားထဲမွာ ႏွစ္ေၾကာ္ပါတယ္.. ေရႊေရာင္သန္းၿပီး ၾကြတက္လာမွ ေနာက္တစ္ဖက္ကိုလွန္ေပးပါ.. မဟုတ္ရင္ေက်မြသြားတတ္လို႔.. ေၾကာ္ၿပီးတဲ႔ပဲၿပားေတြကို စကာေလးထဲမွာ ဆီစစ္ထားတုန္း အသုပ္အတြက္ ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္ခ်က္ပါ.. သခြားသီးကို ေခ်ာင္းေသးေသးေလးေတြရေအာင္ လွီးထား ၾကက္သြန္နီကိုလဲ ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးထားေပါ႔.. မက်ည္းမွည္႔ေလးကို ေရေႏြးေလးနဲ႔ပ်စ္ပ်စ္ေဖ်ာ္ထားပါ.. အားလံုးအဆင္သင္႔ၿဖစ္ၿပီဆို ပဲၿပားေၾကာ္ကိုညွပ္.. အဆာပလာေတြထည္႔ၿပီး ႏွ႔ံေအာင္နယ္လိုက္ရင္ အရသာရွိလွတဲ႔ သက္သတ္လြတ္ပဲၿပားသုပ္ရပါၿပီ..

ကန္ဇြန္းပလိန္းအတြက္

ကန္ဇြန္းရြက္

ၾကက္သြန္ၿဖဴ

ဆီ + ဆား

ေကာ္မႈန္႔

ကန္ဇြန္းရြက္ကို အရြက္သပ္သပ္ အရိုးသပ္သပ္ေၿခြထားပါ.. အရိုးကို ထက္ၿခမ္းခြဲၿပီးေၿခြရင္ ပိုစားေကာင္းပါတယ္.. ၾကက္သြန္ၿဖဴခပ္မ်ားမ်ားေလး ခြာၿပီးထုထားပါ.. ဆီနည္းနည္းနဲ႔ေၾကာ္ပါမယ္.. ဆီပူလာရင္ ၾကက္သြန္ၿဖဴထည္႔ ၾကက္သြန္ၿဖဴႏြမ္းလာရင္ ကန္ဇြန္းရိုးေတြအရင္ထည္႔ပါ.. အရိုးေလးေတြစိမ္းရင္႔ေရာင္ေပါက္လာမွ အရြက္ေတြထည္႔.. ဆားထည္႔ ေကာ္မႈန္႔ေလးေရေအးနဲ႔ေဖ်ာ္ထားတာေလာင္းထည္႔ၿပီး ပူပူေႏြးေႏြးသံုးေဆာင္ပါ..

ခရမ္းခ်ဥ္သီးနမ္႔ဖစ္ေထာင္းအတြက္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး

ပဲပုတ္ၿပား

ၾကက္သြန္ၿဖဴ

ငရုတ္စိမ္း + နံနံပင္

ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ပဲပုတ္ၿပားကို မီးကင္ရပါမယ္.. ကြၽန္မကေတာ႔ မိုက္ခရိုေ၀႔ဖ္ထဲထည္႔ၿပီး အပူေပးလိုက္တယ္.. ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႔ ငရုတ္စိမ္းကို ညက္ေအာင္ေထာင္းၿပီး ပဲပုတ္ကင္ေလးပါထည္႔ေထာင္းပါ.. ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အခြံေတြဖယ္ၿပီး အသားခ်ည္းေခ်ထားပါ.. ေထာင္းထားတာေတြကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲေရာထည္႔ နံနံပင္ညွပ္ထည္႔ ဆားနည္းနည္းထည္႔လိုက္ရင္ နမ္႔ဖစ္ေထာင္းေလးရပါၿပီ..

ကြၽန္မတို႔ရဲ႕ သက္သတ္လြတ္ထမင္းပြဲပါ.. ပဲနီေလးဟင္းခ်ိဳေလးပါခ်က္လိုက္ေတာ႔ ပိုၿပီး စိုေၿပသြားတာေပါ႔..

ၾကာဆန္ခ်က္နဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္

ခုလိုမိုးေအးေအးမွာ ၾကာဆန္ခ်က္ပူပူေလးနဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ခ်ဥ္ငံစပ္ေလးက သိပ္ကိုလိုက္ဖက္တဲ႔ ဟင္းစပ္ေလးပါပဲ.. နလံထခံတြင္းပ်က္ေနသူေတြအတြက္ ခံတြင္းလိုက္ေစမွာ အေသအခ်ာပဲေနာ္..

ၾကာဆန္ခ်က္အတြက္

ပဲၾကာဆန္
မိႈေၿခာက္ပန္းေၿခာက္၊ ပဲလိပ္
ၾကက္သား + ၾကက္ရိုး
ငံုးဥ
ငံၿပာရည္
ၾကက္သြန္ၿဖဴ + နီ
နႏြင္းမႈန္႔ + ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔
ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔

ပဲၾကာဆန္နဲ႔မႈိေၿခာက္ပန္းေၿခာက္ ပဲလိပ္ေတြကုိ ေရစိမ္ရပါမယ္.. စိမ္ထားတုန္း ၾကက္ရိုးေတြကိုၿပဳတ္ထား ငံုးဥကိုလဲၿပဳတ္ထား ၾကက္သားေတြကို ပါးပါးလွီးထားေပါ႔.. နာရီ၀က္ေလာက္စိမ္ထားၿပီးရင္ ဆီသတ္ရပါမယ္.. ဆီပူလာရင္ ၾကက္သြန္နီေထာင္းထားတာထည္႔ နႏြင္းမႈန္႔ေလးထည္႔ ၾကက္သြန္ႏြမ္းလာရင္ ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ ထည္႔ၿပီးေမႊးလာတဲ႔အထိ ဆီသတ္ပါ.. ေမႊးလာရင္ ၾကက္သားလွီးထားတာထည္႔ၿပီးလံုးပါ.. ငံၿပာရည္ထည္႔ပါ.. ၾကက္သားေလးေတြ အေရတင္းလာရင္ ၾကာဆန္၊ မႈိေၿခာက္၊ ပန္းေၿခာက္၊ ပဲလိပ္ေတြပါေရာထည္႔ၿပီးလံုးပါ.. ေရေၿခာက္သြားၿပီး ၾကာဆန္ေလးေတြက်စ္သြားမွ ၾကက္သားၿပဳတ္ရည္ေတြကို ေလာင္းထည္႔ၿပီးဆူပြက္လာေအာင္တည္ပါ.. အိုးမကပ္ေစဖို႔ မၾကာခဏ ေမႊေပးပါ.. ငံုးဥၿပဳတ္နဲ႔ ၾကက္သြန္နီဥေသးေသးေလးေတြလဲ ထည္႔ေပးပါ.. ဟင္းအိုးခ်ခါနီးမွ ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းေထာင္းထားတာေလး ထည္႔ၿပီးေမႊပါ.. အေပါ႔အငန္ၿမည္းၿပီး လိုအပ္ရင္ ဆားထည္႔ပါ.. အရသာရွိလွတဲ႔ၾကာဆန္ခ်က္ရပါၿပီ.. ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထားတာရယ္.. ငရုတ္သီးမႈန္႔ရယ္ ေရွာက္ရည္ေလးရယ္.. နဲနဲပင္ေလးရယ္ထည္႔ၿပီး အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္..

ေရွာက္သီးသုပ္အတြက္

ေရွာက္သီး
ၾကက္သြန္နီ
ငရုတ္သီးစိမ္း
ငပိစိမ္းစား
ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔
ဆား

ေရွာက္သီးကိုမႊာၿပီး ဆားရည္ထဲစိမ္ပါ.. ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးပါ.. ငပိကို ေမႊးေနေအာင္ကင္လိုက္ပါ.. ေရွာက္သီးေရစစ္ၿပီးသားရယ္.. ၾကက္သြန္နီလွီးထားတာရယ္ထဲကို ငပိကင္ထည္႔ ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔ထည္႔ ငရုတ္သီးစိမ္းညွပ္ထည္႔ ဆားနည္းနည္းထည္႔ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္နယ္လိုက္ယံုပါပဲ..

ကဲ.. အားလံုးပဲ.. မိုးေအးေအးမွာ ၾကာဆန္ခ်က္နဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ေလး စားလိုက္ၾကရေအာင္ေနာ္..